Cani

Il cane è il miglior amico dell’uomo, ma anche il più fedele. E questa fedeltà, affonda le radici nella storia dell’essere umano. Tutto ciò è stato raccontato e rappresentato per secoli, e un ulteriore prova, forse quella più importante, è stata la recente scoperta di alcune incisioni su pietra rinvenute nel Deserto Arabico

Il tartufo con il suo profumo intenso e il sapore deciso è una di quelle prelibatezze a cui è impossibile resistere. I cani da tartufo giocano un ruolo fondamentale poiché grazie al loro olfatto sviluppato, riescono a scovare il fungo ipogeo, che come tutti i tuberi, si trova sottoterra.